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SIBUYA URBAN SUSHI BAR
Restauración temática
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Con la rentabilidad como último objetivo, Sibuya Urban Sushi Bar se caracteriza por su acogedor ambiente creado a base de madera, piedra, excelente iluminación y música chill out.

Sobre esta base, la marca ha sabido alejarse, con criterio, del tradicional restaurante japonés que hubiera requerido personal altamente especializado y una inversión muy superior, para llegar a un concepto de sushi bar acertadamente diseñado y capaz de ofrecer a sus comensales una combinación de las variedades de sushi más demandadas y populares.

En 180 m2, Sibuya Urban Sushi Bar recrea un ambiente cuidado y acogedor para el comensal pero que, a su vez, estandariza los procesos y racionaliza la gestión de stocks, eliminando personal altamente especializado. Pese a ello, nadie diría que el concepto es un desarrollo en cadena, cuya expansión se está realizando bajo la fórmula de la franquicia, ya que todos los platos se elaboran in situ, al momento y con materias primas de primera calidad.

En definitiva, el desarrollo del concepto se ha atendido a criterios de calidad y de adaptación a una amplia base de clientes, pero también a los factores comerciales que convierten un negocio en un éxito de ventas.

DATOS DE LA FRANQUICIA

EMPRESA
Grupo Sibuya, S.L.
AÑO DE CONSTITUCIÓN
2017
PAÍS DE CONSTITUCIÓN
España
MARCA
SIBUYA URBAN SUSHI BAR
SECTOR
Restaurantes temáticos
ACTIVIDAD
Restauración temática
ESTABLECIMIENTOS PROPIOS EN ESPAÑA
5
ESTABLECIMIENTOS FRANQUICIADOS EN ESPAÑA
4
EXPANSIÓN INTERNACIONAL
No

CLAVES DE NEGOCIO

Alta rentabilidad.
Inversión muy inferior a la media del sector.
Explotación sencilla del negocio, con asesoramiento y asistencia continuada.
Una imagen innovadora donde destaca su moderna pero cálida decoración y una atractiva y actual carta.
Una implantación previa exitosa testada en nueve establecimientos a nivel nacional.

CONDICIONES

INVERSIÓN INICIAL (CANON INCLUIDO)
84.000€
CANON DE ENTRADA
24.000 euros
ROYALTY
4% sobre ventas
CANON DE PUBLICIDAD
300 €/mes
DURACIÓN DEL CONTRATO
7
POBLACIÓN MÍNIMA
Más de 50.000 habitantes
DIMENSIÓN MEDIA DEL LOCAL
180 m2
REQUISITOS ADICIONALES DEL LOCAL
Salida de humos
UBICACIÓN PREFERIBLE DEL LOCAL
Zonas céntricas y bien comunicadas de las ciudades. La central se encargará de asesorar al candidato en su búsqueda de local para intentar asegurar, al máximo, la rentabilidad de su negocio.
PERFIL DEL CANDIDATO
Perfil gestor: un profesional dispuesto a implicarse directamente en la gestión del negocio, dedicando su tiempo y capacidad al control de la actividad.
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