FALAFELERÍA

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Tradicional de la cocina Street Food de Oriente Medio, Falafelería combina los beneficios de un fast-food (servicio rápido, elaboración sencilla y buen precio) con una atmósfera cool y artesanal, creada a partir de un cúmulo de detalles como el diseño del local, el mobiliario vintage, la cuidada selección de la música y el staff.

Inversión inicial
65.500 €
Canon de entrada
12.000 €
Royalty
5%
Canon de Marketing
2%
Dimensión del local
70 m2
Duración contrato
5 años
Establecimientos
España
1
Extranjero
0

65.500 €

MG 0662
MG 0303
MG 0583
MG 0617
MG 0634
Falafeleria Transparent 01
Falafelería

Información

Tradicional de la cocina Street Food de Oriente Medio, Falafelería combina los beneficios de un fast-food (servicio rápido, elaboración sencilla y buen precio) con una atmósfera cool y artesanal, creada a partir de un cúmulo de detalles como el diseño del local, el mobiliario vintage, la cuidada selección de la música y el staff.

Falafelería es un lugar para tomar algo rápido, fresco y sano, pero también para quedarse, un espacio de encuentro entre amigos donde degustar una buena pita y una cerveza, un concepto para gente joven y actual.

Todo ello en línea con la tendencia de ofrecer comida saludable, vegetariana y ecológica, pero sin perder su esencia de ser un lugar alegre, fresco y vibrante.

El falafel es una especie de croqueta de garbanzos, mezclada con especias y hierbas aromáticas que en el restaurante de Lotem y Shai se hace en el momento, con ingredientes 100% naturales y de la mejor calidad. El falafel se presenta en pan de pita y se acompaña de otros ingredientes y de una gran variedad de verduras.

Pero la oferta de Falafelería va mucho más allá, incluyendo otras opciones como el Sabij (pan de pita con berenjena crujiente, huevo duro, hummus y ensalada) o Shawarma vegano (pan de pita con el shawarma vegano especial de Falafería hecho de champiñones, seitán, pasas de almendras y la mezcla de especias “ras el hanut”).

Un negocio rentable y con una inversión inicial ajustada 

Las reducidas dimensiones del local y su sencilla gestión a cargo de un reducido número de empleados, hacen de Falafelería una franquicia atractiva también en cuanto a rentabilidad y rápido retorno de la inversión.

El mimo y dedicación con que se trata cada detalle y creación de Falafelería, se extiende a todos los procedimientos del negocio, lo cual ha sido determinante a la hora de alcanzar el éxito que la marca tiene hoy.

Y es precisamente ahora, cuando a ese buen saber-hacer se han unido experiencia y nombre, cuando hemos decidido compartir nuestro éxito contigo.

Empresa
La Hummuseria CB
Año constitución de la Franquicia
2017
País de constitución de la Franquicia
España
Marca
FALAFELERÍA
Sector
Restaurantes temáticos
Actividad
Street food vegetariano
Establecimientos en España
1
Establecimientos en el Extranjero
0
Expansión Internacional
No

Sabores nuevos, distintos y exóticos que conectan muy bien con el público.

Negocio en línea con los valores de la sociedad actual (eco, vegano, healthy)

Excelente relación calidad-precio para el cliente final.

Local pequeño, lo supone una gran ventaja ya que el alquiler del mismo baja notablemente.

Reducida inversión y ROI rápido.

Inversión Inicial (Canon incluido)
65.500 €
Canon de entrada
12.000 €
Royalty
5%
Canon de publicidad
2%
Duración del contrato
5 años
Población Mínima
65.000 habitantes
Dimensión media del local
70 m2
Requisitos adicionales del local
Salida de humos
Zonas prioritarias de expansión
Madrid

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