#PiacereOriginale o el placer de saborear la comida auténticamente italiana

La cadena de restauración aragonesa La Mafia se sienta a la mesa celebra la vuelta a la normalidad de la restauración con una nueva propuesta gastronómica basada en el concepto #PiacereOriginale, con el que la marca quiere potenciar y destacar sus atributos más esenciales, como son la creatividad y la originalidad de sus platos y el origen italiano de sus ingredientes.

Para la creación de la nueva carta, se han escuchado y analizado los comentarios y reseñas de sus clientes quiénes han destacado, en primera posición, el sabor de la comida y la calidad de los ingredientes. Con esta premisa, los chefs del departamento de I+D+i, han llevado a cabo un importante trabajo que ha dado como resultado una propuesta gastronómica innovadora y disruptiva que solo puede encontrarse en los restaurantes de la cadena.

Para la elaboración de los nuevos platos de la carta, se ha seleccionado una excelente materia prima importada de Italia, la mayoría con D.O. (Denominación de Origen) e I.G.P. (Indicación Geográfica Protegida), dado que la calidad es una máxima para la marca. Calidad, originalidad y creatividad se han fusionado ofreciendo una propuesta gastronómica que envuelve a los sabores típicamente del Mediterráneo, aportando sofisticación, frescura y aroma para deleitar hasta los paladares más exigentes.

El gran reto del equipo de I+D y Operaciones ha sido la capacidad de replicar la elaboración de un plato de unas características y sabores únicos a todos los restaurantes de la cadena, conservando su autenticidad y garantizando los tiempos de cocina.

La marca ha reservado un espacio muy especial para sus platos más TOP, platos desarrollados por sus chefs que no se podrán degustar en ningún otro sitio. Recetas elaboradas con materias primas de altísima calidad que fusionan aroma, sabor y textura para transmitirnos increíbles sensaciones en el paladar.