La Mafia se sienta a la mesa inaugurará flagship en Madrid y pisa el acelerador hacia las 100 unidades

Grupo la Mafia se sienta a la mesa (LMssLM) ha escogido el local que La  Nicoletta tenía en el complejo económico-financiero de Azca, para proyectar el  que será el restaurante flagship de la marca La Mafia se sienta a la mesa en la  capital de España. Hace un poco más de un año, el Grupo inauguró su primer  restaurante flagship en la ciudad que vio nacer a la empresa, concretamente en  la Plaza Aragón de Zaragoza y ahora, con este nuevo concept restaurant, la  cadena de restauración apuesta por ampliar presencia de marca y dar a conocer  su posicionamiento en Madrid.  

El nuevo local empleará a 25 personas y está situado en pleno centro financiero  de la capital, al lado de El Corte Inglés, y mostrará las últimas novedades de la  marca en lo referente a decoración, espacios y experiencia, incluyendo  propuestas gastronómicas exclusivas. Este nuevo flagship será, junto con el de  la capital aragonesa, los centros formadores para todos los restaurantes de la  cadena y bancos de pruebas para las nuevas propuestas de la marca.  

El local dispone de una superficie de 1000 m2 distribuidos en dos amplias  plantas, además de una terraza cubierta y acristalada, que suman una capacidad  total de 212 comensales. Cada sala está diseñada con una personalidad propia  reproduciendo, por ejemplo, el auténtico bar Vitelli, situado en la localidad  siciliana de Savoca, un lugar muy representativo de la película El Padrino en la  que se desarrolla una de las escenas más emblemáticas del largometraje.  

Otros salones disponen de una ambientación que tiene como objetivo  adentrarnos en una tradicional villa italiana o recrear la belleza de la costa  amalfitana repleta de limoneros, vegetación y cerámica propia de esta zona  italiana. Además, para complementar un ambiente italiano auténtico, en la  decoración se han utilizado los materiales que la caracterizan: cerámicas 

amalfitanas de diseño exclusivo, techos con vigas de madera, ornamentación  vegetal, chimeneas, librerías y todo tipo de aspectos decorativos que nos  transportarán y harán sentir la “bella Italia”. 

El anterior restaurante La Nicoletta, que había presidido la plaza Manuel Gómez  Moreno a lo largo de las últimas dos décadas, da paso ahora a uno de los grupos  de restauración organizada más sólidos y con mayor crecimiento de España, y  que cuenta con un ambicioso plan de expansión para los próximos dos años.  Según Javier Floristán, CEO de la compañía, “En el momento en el que se  encuentra la marca, era necesario tener un local de referencia en una de las  mejores zonas de Madrid y creo que con la adquisición del local de La  Nicoletta de Azca, lo hemos conseguido”. Para Floristán, “la idea es seguir  creciendo en todas las provincias españolas durante todo este año y en 2023 llegar a duplicar el número de locales que tenemos ahora, que con la  nueva Mafia de Azca, ya serán 51.” 

La gestión de esta nueva unidad de negocio se llevará a cabo por parte de Foods  & Moments Group S.L., cuyo propietario ha entrado como accionista en el Grupo  La Mafia se sienta a la mesa este año 2022. El nuevo accionista, Reynaldo  Benito, cuenta con una gran trayectoria empresarial en el sector de la  restauración en Aragón y en España. Actualmente, Benito es propietario y  director general de Grupo Cachirulo, presidente del equipo de baloncesto  Casademont Zaragoza, propietario de Food and Moments Group S.L., la  empresa que explota en régimen de franquicia los Hard Rock Café de Mallorca,  Valencia y Málaga, así como de seis tiendas rock shop además de participar en  otros negocios de restauración en Madrid y Zaragoza. Para adaptarse al distrito financiero, la nueva flagship de La Mafia se sienta a la  mesa tiene previsto un horario de apertura al público ininterrumpido desde la  hora del vermut del mediodía hasta la noche, dando servicio de comida, tardeo,  cena y copeo. Además, el cliente también contará con servicio de take away y  delivery a través de los agregadores disponibles en la ciudad.