Spicy4tuna apuesta por la restauración con Berto’s Milanesa

La cadena de restauración Berto’s Milanesa ha incorporado a Spicy4tuna como nuevo franquiciado dentro de su plan de crecimiento. La operación supondrá la apertura del primer restaurante impulsado por el podcast de divulgación sobre emprendimiento e inversión creado por cuatro reconocidas figuras digitales: Willyrex, el emprendedor Euge Oller, el experto en negocios digitales Marc Urgell y el streamer e inversor Álvaro González de Buitrago. 

La incorporación de Spicy4tuna se enmarca en la estrategia de expansión nacional de Berto’s Milanesa mediante franquicias, una fórmula con la que la compañía busca acelerar el desarrollo de su red tras consolidar su modelo de negocio con siete restaurantes propios.

«Tras más de tres años validando el modelo con siete restaurantes propios, hemos construido un sistema preparado para crecer sin renunciar a la calidad. Incorporar a un franquiciado como Spicy4tuna supone un paso muy importante dentro de nuestra estrategia de expansión», afirma Alberto Bonhomme, fundador de Berto’s Milanesa.

El nuevo establecimiento, cuya apertura podría producirse durante el mes de noviembre, marcará la entrada de Spicy4tuna en el sector de la restauración. Los responsables del proyecto tienen previsto compartir a través de sus canales la evolución del restaurante y el proceso de puesta en marcha del negocio.

Por su parte, Marc Urgell Díaz, de Spicy4tuna, señala: «Llevamos años entrevistando a emprendedores e inversores y, hasta ahora, siempre habíamos dicho que la restauración era un sector en el que no nos planteábamos invertir. Sin embargo, Berto’s Milanesa nos convenció por la solidez de su modelo de negocio, el concepto y el proyecto en su conjunto».

La compañía explica que su modelo de franquicia contempla una inversión aproximada de 200.000 euros por establecimiento y una recuperación estimada en torno a dos años. Según sus previsiones, cada restaurante puede alcanzar una facturación anual de entre 700.000 y 800.000 euros.

Fundada por Alberto Bonhomme, Berto’s Milanesa nació tras identificar una oportunidad de mercado en la categoría de las milanesas, desarrollando posteriormente un concepto concebido para ser replicable y escalable. La incorporación de nuevos franquiciados forma parte de la hoja de ruta de crecimiento de la enseña para los próximos años.