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La Mafia se sienta a la mesa, franquicia de restauración especializada en cocina ítalo-mediterránea, ha participado en los premios Hostelco Awards 2018. La enseña ha estado presente y ha formado parte del jurado encargado de elegir a los ganadores de cada categoría.
Estos galardones reconocen y premian la excelencia de profesionales y proyectos pertenecientes al sector de la hostelería y el turismo.
En esta edición, el socio fundador y actual gerente de La Mafia se sienta a la mesa, Javier Floristán, ha sido el representante de la enseña dentro del jurado. Su labor ha sido la de valorar las candidaturas de empresas y profesionales que han puesto en el mercado nuevos productos o servicios presentados durante el año pasado. Javier Floristán asegura “ha sido un placer participar en este evento y animo a que en próximas ediciones se presenten más candidatos, ya que el sector cuenta con muy buenos profesionales”.
A los Hostelco Awards 2018 se han presentado 138 candidaturas, de las cuales 23 han conseguido llegar a la final. La Mafia se sienta en la mesa ha valorado el trabajo de estas enseñas y proyectos y ha resaltado el alto nivel de las candidaturas este año.
Los premios han tenido el pasado 17 de abril, en la Sala Oval del Museo Nacional de Arte de Cataluña (MNAC). Momento en el que se han conocido los ganadores de las diversas categorías.
Categorías galardonadas
-Hotelería: se han entregado los siguientes premios: al mejor concepto hotelero, al mejor reposicionamiento hotelero y al mejor proyecto de interiorismo.
-Restauración: se han entregado cuatro premios: al mejor concepto de restauración y al mejor proyecto de cocina. Premio al mejor proyecto interiorista y al mejor proyecto de restauración colectiva.
-Producto: se ha entregado el premio al mejor producto del año.
-Profesional Horeca: se han entregado los dos siguientes premios: al mejor profesional del año y a la trayectoria profesional.
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