La Mafia se sienta a la mesa consolida su presencia en Andalucía con una nueva apertura en Cádiz

La cadena de restauración italiano-mediterránea está ultimando la inauguración, la semana que viene, de su segundo restaurante en la ciudad de Cádiz, ambos gestionados por el mismo franquiciado. De hecho, para Grupo La Mafia, contar con varios multifranquiciados dentro del grupo es uno de los motivos de más éxito porque es el mejor indicador de la rentabilidad del negocio y de la confianza en el concepto gastronómico.  

El nuevo local está ubicado en la playa de la Victoria, concretamente en los bajos del conocido Hotel Cádiz Bahía, en la Glorieta Ana Orantes, 5 local 9, una zona de gran afluencia tanto turística como de oficinas y comercial. Se trata de un restaurante de grandes dimensiones, que combina servicio interior para 122 comensales y una importante terraza para 54 personas más. En total son más de 460 metros cuadrados de superficie comercial. Esta nueva apertura ha supuesto una inversión de medio millón de euros y empleará a un total de 18 personas. Este será el cuarto restaurante en la provincia de Cádiz, y no será el último en el corto plazo, puesto que hay planificada una nueva apertura en el mes de enero. 

La cadena La Mafia se sienta a la mesa es reconocida por ofrecer una experiencia sensorial auténticamente italiana. Por un lado, en el aspecto visual el concepto ofrece una ambientación muy cuidada de los espacios, recreando la costa Amalfitana, con un limonero y cerámica típica amalfitana y otro rincón que transportará a los clientes hasta el pequeño pueblo de Savoca, con decoración del conocido Bar Vitelli de El Padrino. Y por otro lado con el auténtico sabor de sus platos, elaborados con materia prima de altísima calidad, y con propuestas gastronómicas exclusivas, como son los platos #TopOriginale, recetas que fusionan aroma, sabor y textura despertando el resto de los sentidos.  

Una de las claves del éxito de la cadena de restauración es disponer de un obrador central propio, desde el que distribuye todo el producto a todas las unidades tanto nacionales como internacionales. En la actualidad, el obrador cuenta con una superficie de 4.500m2 y más de 50 empleados que trabajan para asegurar y mantener la calidad que caracteriza al producto del grupo y salvaguardar la cadena de valor. La cadena de restauración española con sede en Zaragoza es de las pocas cadenas organizadas de este tamaño que tras más de veinte años de actividad sigue gestionada por sus socios fundadores, sustentándose orgánicamente, sin fusiones o adquisiciones.