THE KNIFE

4.1
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En España, The Knife abrió sus puertas por primera vez en el año 2009, con una unidad piloto en San Sebastián de los Reyes (Madrid), si bien, el éxito de esta operativa venía importado desde Florida (EEUU), donde ya estaban operando cinco restaurantes.

Los mismos socios y gestores trasladaron su experiencia como expertos en parrilla argentina desde 1986 del mercado norteamericano al español. Durante los tres años de funcionamiento de la unidad piloto en Madrid, la central ha comprobado que la fórmula de The Knife es igual de exitosa entre el público español pues el gusto por la carne argentina de primera calidad, cocina en parrilla y bien acompañada, es universal.

The Knife, restaurante parrilla argentino, irrumpe en la restauración española para desmontar tres tópicos que abundan en el sector:

-    Las propuestas gastronómicas tipo “buffet” no tienen que estar reñidas con la calidad de los ingredientes y con la excelencia en el sabor

-    Se puede saborear una buena parrillada de carne argentina fuera de Argentina.

-    Un ticket ajustado no es incompatible con un buen servicio.

Así, en cualquiera de los restaurantes The Knife, en cliente podrá disfrutar, por un ticket medio de 25 euros, de una rica y variada carta de carnes, entrantes, vinos y postres. Y lo hará en un entorno agradable y con la mejor de las atenciones.

Inversión inicial
900 €/m2
Canon de entrada
20.000 €
Royalty
3 % sobre ventas
Canon de Marketing
1,5 % sobre ventas
Dimensión del local
600 m2
Duración contrato
8
Establecimientos
España
2
Extranjero
10

900 €/m2

franquicia restauracion33084
theknifefranquicia33085
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Información

En España, The Knife abrió sus puertas por primera vez en el año 2009, con una unidad piloto en San Sebastián de los Reyes (Madrid), si bien, el éxito de esta operativa venía importado desde Florida (EEUU), donde ya estaban operando cinco restaurantes.

Los mismos socios y gestores trasladaron su experiencia como expertos en parrilla argentina desde 1986 del mercado norteamericano al español. Durante los tres años de funcionamiento de la unidad piloto en Madrid, la central ha comprobado que la fórmula de The Knife es igual de exitosa entre el público español pues el gusto por la carne argentina de primera calidad, cocina en parrilla y bien acompañada, es universal.

The Knife, restaurante parrilla argentino, irrumpe en la restauración española para desmontar tres tópicos que abundan en el sector:

–    Las propuestas gastronómicas tipo “buffet” no tienen que estar reñidas con la calidad de los ingredientes y con la excelencia en el sabor

–    Se puede saborear una buena parrillada de carne argentina fuera de Argentina.

–    Un ticket ajustado no es incompatible con un buen servicio.

Así, en cualquiera de los restaurantes The Knife, en cliente podrá disfrutar, por un ticket medio de 25 euros, de una rica y variada carta de carnes, entrantes, vinos y postres. Y lo hará en un entorno agradable y con la mejor de las atenciones.

Empresa
Carma, LLC
Año constitución de la Franquicia
2012
Marca
THE KNIFE
Sector
Restaurantes temáticos
Actividad
Restaurante buffet. Parrilla argentina
Establecimientos en España
2
Establecimientos en el Extranjero
10
Expansión Internacional

Profundo conocimiento del sector.

Adecuado mix de producto que se refleja en nuestra carta.

Apoyo al franquiciado tanto en el arranque del negocio como durante toda la permanencia en la cadena.

Interesantes márgenes comerciales y alta rentabilidad.

Acuerdos preferenciales con proveedores de primer orden.

Inversión Inicial (Canon incluido)
900 €/m2
Canon de entrada
20.000 €
Royalty
3 % sobre ventas
Canon de publicidad
1,5 % sobre ventas
Duración del contrato
8
Población Mínima
80.000 habitantes
Dimensión media del local
600 m2

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