Entrevistas | 22 Ene 2018 |

“Nuestro plan de franquicias no es masivo, sino selectivo. Queremos supermercados que funcionen y sean sostenibles”

Entrevistamos a Claudio Estévez, director de Caprabo

Director de Franquicias Caprabo

• ¿Cómo nace Caprabo?

Caprabo, compañía de supermercados de referencia, nació en la ciudad de Barcelona el año 1959. Es el supermercado más antiguo de España. Actualmente tiene una red de 325 supermercados, ubicados en el tejido urbano de las zonas estratégicas de Cataluña y Navarra. Caprabo destaca por su innovación, calidad de servicio y personalización de la oferta. Representa el supermercado urbano de prestaciones con el mayor número de referencias por metro cuadrado, que combina la oferta de ahorro con la oferta en marcas más amplia del mercado. Cada día, más de 200.000 personas compran en los supermercados Caprabo. Más de un millón de clientes de Caprabo usan su tarjeta cliente Caprabo con regularidad. Caprabo es pionera en la venta de alimentación por Internet a través de Capraboacasa y ha sido la primera empresa de distribución en lanzar al mercado una app de compra. Desde 2007, Caprabo forma parte del Grupo Eroski del que supone el 20% del negocio.


• Con vuestro crecimiento que os posiciona como una de las franquicias líderes en el sector alimentación, ¿cómo es vuestro día a día en el trabajo?

Nuestro día a día es intenso y lleno de actividad. Hoy en día contamos con 60 supermercados franquiciados y desde los profesionales que forman el equipo de franquicias, concentramos todo nuestro esfuerzo en dar el mejor servicio posible a nuestros franquiciados.

El equipo de franquicias de Caprabo, cada día visita las franquicias con el objetivo de mantener un contacto directo con los franquiciados y, de esa forma, poder ofrecer todo tipo de soporte que pueda necesitar. Al mismo tiempo, en nuestras oficinas centrales contamos con un equipo específico que trabaja para conseguir para los franquiciados las mejores condiciones y promociones con el objetivo de que sus supermercados garanticen el máximo posible de competitividad en sus respectivos mercados.

Nuestro franquiciado es nuestro cliente y trabajamos de manera intensa para conseguir su máxima satisfacción.


• ¿Cuáles son los puntos fuertes de Caprabo?

Te diría que son numerosos. Caprabo tiene una relevancia muy importante en Cataluña. Es nuestro ámbito geográfico natural y donde operamos y nacimos desde hace casi 60 años. Nuestra principal fortaleza es el surtido, los servicios de valor añadido, la innovación y la calidad, además de la competitividad en la oferta. El poder llegar a cubrir las máximas necesidades de consumo del cliente. También estamos muy volcados en la capacidad de ahorro de nuestros clientes. Otro de los aspectos clave para Caprabo es la vinculación con la producción de proximidad. Somos un referente en la gestión con los pequeños productores y cooperativas agrarias de Cataluña. Contamos con un Programa de Proximidad por comarcas que nos ha permitido introducir en nuestras tiendas más de 2.400 productos de proximidad. Es uno de los aspectos de valor añadido de Caprabo. Nuestra compañía cuenta con uno de los programas de fidelización más desarrollados del mercado, que usan de manera regular más de un millón de clientes. Disponemos, además de programas de compromiso social pioneros de enorme reconocimiento  en nuestro mercado, como el Programa de Ayuda a las Familias Bienvenido Bebé, el Programa para una Alimentación Saludable Elige Bueno Elige Sano, y el Programa de Microdonaciones con los bancos de alimentos.

Los atributos fundacionales de Caprabo, la primera empresa de supermercados de España, para nosotros siguen muy vigentes y nos diferencian en el sector: economía, variedad y calidad. Nos sitúa en la realidad de los que nuestros clientes demandan.


• ¿Qué diferencia es la más representativa que os desmarca de la competencia?

A diferencia de otras enseñas, nosotros franquiciamos con nuestra propia marca y velamos por garantizar nuestro modelo y la buena imagen de Caprabo, por tanto, el franquiciado, debe ser honesto con nosotros. Caprabo ofrece al franquiciado uno de los mayores márgenes del sector, le ofrecemos total trasparencia y nuestro equipo de profesionales acompañan y asesoraran de manera continuada sobre la puesta en marcha y desarrollo del negocio. Además, disponemos del mayor surtido de productos por metro cuadrado, una de los mejores servicios logísticos y, cómo no, la potencia y notoriedad de una marca referente en Cataluña como es Caprabo. Damos soporte al franquiciado con todos los elementos de valor añadido de una marca de referencia como Caprabo. Adicionalmente, el franquiciado recibe el soporte, tanto para la puesta en marcha del negocio como en el desarrollo de la misma. Desde marzo del 2016, adicionalmente podemos aportar un acuerdo cerrado con BBVA para ayudar a la implantación y desarrollo de franquicias. Esto es, negocios qua ya se han puesto en marcha y también negocios nuevos.


• ¿Qué perfil de franquiciado buscáis?

Como te decía anteriormente, a diferencia de otras cadenas, en Caprabo franquiciamos con nuestra propia marca. Hay enseñas que han creado una segunda marca para generar su línea de franquicias. En nuestro caso no. Cuando decidimos apostar por la franquicia, decidimos que iríamos con nuestra marca. Por lo tanto, es importante que el franquiciado entienda el modelo de negocio igual que lo hacemos nosotros. Es vital que vayamos alineados con el franquiciado en nuestra capacidad de atender al cliente y nuestra manera de hacer las cosas. Es por ello, que somos exigentes. Al final lo que le pedimos al franquiciado es que entienda este negocio como nosotros y, ante todo, mucha honestidad. Que se deje aconsejar para ofrecer al cliente el mejor producto. Nuestro plan de franquicias no es masivo, sino selectivo. Queremos franquicias que funcionen y sean sostenibles. Con franquiciados tan comprometidos en el negocio como nosotros. Que sea una apuesta de futuro y de crecimiento para el franquiciado. Que entienda que es un proyecto de todos.


• De cara a la expansión de vuestra marca, ¿contáis con algunas particularidades que tengan que saber previamente los candidatos?

Bueno, un aspecto importante es que el candidato debe saber que nuestro ámbito geográfico de actuación está centrado en Cataluña y desde Caprabo, estudiamos cada proyecto de manera individual, hacemos un estudio de mercado y planes de viabilidad para estar seguros de que la ubicación del proyecto es la adecuada y solo validamos el proyecto cuando estamos seguros de que el franquiciado rentabilizará su inversión. Para nosotros supone una garantía de desarrollo de negocio.


• Según vuestras informaciones, ¿qué es lo que más valoran los usuarios de Caprabo?

Caprabo es reconocido, sobre todo, por su amplitud de surtido y por la capacidad de ahorro, además somos un referente en productos de proximidad. Es una marca tradicional, referente. Un supermercado en el que encuentra los productos que busca. Desde lo tradicional a las últimas novedades del mercado. Mayor variedad por metro cuadrado. Calidad y proximidad. Servicios de valor añadido en su mayor amplio sentido. Siguiendo esas premisas, trabajamos diariamente para que nuestros franquiciados tengan disponibilidad del mejor y más amplio surtido del mercado y con las mejores ofertas y promociones para que puedan fidelizar y satisfacer a sus clientes. Con el objetivo final de construir una franquicia competitiva en el mercado con una oferta atractiva y de calidad.


• ¿Por qué hay que recomendar Caprabo a los emprendedores?

Para nosotros es una cuestión de confianza, rentabilidad y proyecto de futuro. Franquiciamos nuestra propia marca que genera una enorme confianza en el sector. Esto está vinculado con la seriedad y la profesionalidad que buscamos en los franquiciados. Al franquiciar nuestra propia marca nos comprometemos completamente con el franquiciado y con sus clientes. En las franquicias de Caprabo se tienen los mismos servicios, productos, nivel de calidad que en tiendas no franquiciadas. Somos muy selectivos en la apertura de nuevas franquicias. Buscamos la sostenibilidad del negocio y la satisfacción del cliente sobre la base de los atributos principales de Caprabo, reconocidos en un sector muy competitivo. Además, Caprabo ofrece una de las más altas rentabilidades del sector y la fuerza de nuestra marca unida a nuestro amplio surtido y a nuestra potente actividad comercial, hará que las ventas del franquiciado sean muy superiores a lo que serían sin Caprabo.

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