Noticias | 07 Oct 2004 |

Lizarran Tabernas Selectas celebrará el 14 de octubre el Día del Txakolí para promocionar la DO Arabako Txakolina

La campaña cuenta con el apoyo de la Denominación de Origen Arabako Txakolina

Lizarran Tabernas Selectas, continuando con su intención de dar a conocer los mejores productos y caldos de nuestra gastronomía, celebrará el próximo jueves 14 de octubre el Txakolí Eguna (Día del Txakolí) en todos sus establecimientos de España. Los clientes que degusten un txiquito de este vino recibirán gratis un tapón de escanciar, para que ellos mismos puedan servir el txakolí escanciándolo.

El txakolí, uno de los productos más consumidos en las tabernas Lizarran, es un vino espumoso, que debe servirse por encima del hombro y manteniendo el txikito bajo e inclinado, para que el vino “rompa” al contactar con el vaso. De esta forma, se potencian la burbuja y el peculiar sabor de este caldo tan singular.

Paralelamente al Txakolí Eguna, entre el 11 y el 17 de octubre tendrá lugar la Semana de la Denominación de Origen Arabako Txakolina (Txakolí de Álava) para dar a conocer esta nueva denominación de origen y potenciar la cultura y el consumo de este vino que tanto distingue desde su creación a Lizarran Tabernas Selectas.

La Denominación de Origen Arabako Txakolina fue reconocida en abril de 2001 y se compone de 50 hectáreas que le ceden los términos municipales del Valle de Ayala (Amurrio, Ayala, Laudio, Okondo y Artziniega).

Lizarran Tabernas Selectas se esfuerza continuamente en dar a conocer nuestra gastronomía más tradicional y los productos más típicos. Así, se ha convertido en exportadora del tapeo a nivel internacional, ya que ha extendido ya esta costumbre a lugares tan dispares como Portugal, Andorra, Italia, Alemania y México.

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