Entrevistas | 09 Jul 2007 |

IGNACIO BERMEJO, Consejero delegado de Dieta Fácil

“Han aumentado los clientes de ciertos perfiles, como niños y hombres”

–¿Cómo evoluciona el asesoramiento dietético? 
–Se trata de un negocio que está en auge debido a la creciente preocupación de la sociedad por la salud, la estética y la alimentación. Cuidarse es algo más que una moda y se ha convertido en una necesidad provocada por el ritmo de vida, los malos hábitos, el estrés y el sedentarismo, que han incrementado de forma alarmante la obesidad y las enfermedades cardiovasculares relacionadas con el exceso de peso. 

–¿El concepto se dirige sólo a mujeres? 
–Durante el último año se ha percibido un creciente interés por parte de la sociedad y el incremento de clientes pertenecientes a ciertos perfiles, como por ejemplo los niños y adolescentes, al tiempo que cada vez hay más hombres que deciden cuidarse. 

–La central también franquicia Finanfácil, dedicada a los servicios financieros. ¿Cómo surge la idea de trabajar en un mercado tan diferente? 
–Queríamos diversificar el negocio. Por amistades comunes llegamos a conocer el Servicio Canario Integral de Educación Nutricional, una empresa privada de Santa Cruz de Tenerife que desde hace 15 años aplica sus programas para adelgazar, ganar peso o mantenerlo, y que colabora activamente con la Consejería de Sanidad de la región. Después de ponernos mutuamente en contacto y de identificar la oportunidad de mercado, decidimos unir el éxito de ese saber hacer con nuestra experiencia en el ámbito de la franquicia, que está siendo útil para aspectos como la logística, el montaje de los centros, la venta del servicio o la búsqueda de franquiciados. 

–¿En qué consiste el sistema de Dieta Fácil? 
–El programa tiene 3 bases. Trabajamos la parte psicológica, que incluye terapia de grupo, con el fin de reeducar al cliente en sus hábitos a la hora de comer. En caso necesario, se pueden recomendar nuestros suplementos alimenticios, formulados por el equipo técnico de la enseña y fabricados en Alemania. El tercer sostén lo constituye la valoración nutricional para diseñar un esquema personalizado. Contamos para ello con un programa informático que mide los niveles de agua, grasa, porcentaje de proteínas y nutrientes del cuerpo, y eso lo completamos con un análisis de las posibles intolerancias alimenticias. Así determinamos el tipo de dieta. 

–¿Qué futuro le augura a esta enseña? 
–Queremos abrir establecimientos en toda España, consolidar la marca y convertirla en un referente en el mercado. El techo de crecimiento puede ser muy elevado porque este servicio experimenta cada vez una mayor demanda.

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