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PANARIA
Aúna la venta de pan de autor con servicio en mesa donde degustar sus productos.
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La cadena de panaderías-cafeterías premium protagonizaba este verano (2014) uno de los principales movimientos del ejercicio en el mercado de la restauración. Primero, con la adquisición de la marca Charlotte Café y, posteriormente, con la unión a Compañía del Trópico para formar una nueva sociedad denominada Compañía del Trópico del Café y Té, que agrupa 240 establecimientos y que emplea a unas 800 personas. “Como consecuencia, se ha creación el mayor grupo nacional del sector de la cafetería y casual dinning”, señalan desde la central.

Apoyo en red

La enseña comparte ahora su esencia, basada en gran parte en apoyar a los asociados. “No sólo aportamos formación en producto y procedimientos, sino también en la gestión de personas y turnos y en el sistema informático, además de proporcionar los servicios de selección de personal para las tiendas. Todo lo anterior se complementa con una continua estrategia de comunicación y desarrollo de productos”.

La cadena posee una estructura central que atiende las dudas o necesidades de la red. “Su labor engloba la búsqueda de nuevos y mejores proveedores, la identificación de las nuevas tendencias del mercado y su implementación en los establecimientos, con el fin de estar siempre actualizados en lo que a gustos y novedades se refiere”.

¿Y el franquiciado?

Panaria busca a emprendedores que disfruten con la atención al público, sin que resulte imprescindible la experiencia. “Nuestro plan de formación inicial y permanente les permitirá mantenerse actualizados en las áreas clave de la actividad”. Este asociado, que debe aportar en recursos propios entre el 55 y el 65% de la inversión, recupera el desembolso en un par de ejercicios. “Subrayar, en el plano económicos, las alianzas que hemos cerrados con diversas entidades para facilitar el acceso a la financiación”.

DATOS DE LA FRANQUICIA

EMPRESA
Panaria Panaderias, S.L.
PAÍS DE CONSTITUCIÓN
España
MARCA
PANARIA
SECTOR
Panaderías - Pastelerías
ACTIVIDAD
Aúna la venta de pan de autor con servicio en mesa donde degustar sus productos.
ESTABLECIMIENTOS PROPIOS EN ESPAÑA
18
ESTABLECIMIENTOS FRANQUICIADOS EN ESPAÑA
37
EXPANSIÓN INTERNACIONAL
SI

CLAVES DE NEGOCIO

Modelo de negocio solvente.
Gran rentabilidad.
Imagen actual.
Equipo humano cercano y profesional.

CONDICIONES

INVERSIÓN INICIAL (CANON INCLUIDO)
80.000 €
CANON DE ENTRADA
7.500 euros
ROYALTY
No hay
CANON DE PUBLICIDAD
No hay
DURACIÓN DEL CONTRATO
10
POBLACIÓN MÍNIMA
25.000 habitantes
DIMENSIÓN MEDIA DEL LOCAL
60 m2
PERFIL DEL CANDIDATO
Perfil emprendedor o inversor.
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