DON ULPIANO
Tiendas Delicatessen, Tabernas con degustación de tapas y Restaurantes
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Tienda Delicatessen, Taberna con degustación de tapas y Restaurante.
Especializados en productos curados derivados del cerdo ibérico y delicatessen

Don Ulpiano es una cadena de Tiendas Delicatessen, Tabernas con degustación de tapas y Restaurante que reúne en un mismo local delicias de cada rincón de España, tanto para la compra como para la degustación. Maestros chacineros desde 1954, elaboran productos curados procedentes de una raza porcina ibérica pura.

Sus establecimientos son una combinación entre lo artesanal de sus productos y un ambiente moderno y con estilo, donde poder degustar sus tapas variadas y las raciones de sus ibéricos Don Ulpiano, junto a cervezas, vinos y cavas de las mejores bodegas españolas. Además, ofrece la posibilidad de disfrutar de sus productos en tu propio domicilio, gracias a la venta de los mismos en una sección dispuesta para ello en cada tienda.

Tipo de franquiciado

Don Ulpiano facilita que cualquier persona pueda iniciar su proyecto dentro de una de  nuestras franquicias, a pesar de no disponer de experiencia en el sector de la hostelería. Para ello dispone de varios formatos de negocio que facilitan la elección del futuro franquiciado a la hora de seleccionar el adecuado (Isla de degustación, tienda gourmet, taberna con degustación de tapas o Restaurante temático).

El emprendedor que quiera formar parte de esta cadena de Tienda Delicatessen y Taberna con degustación de tapas tendrá que estar motivado, con ganas de aportar ideas, comprometidos con su negocio y dispuestos a aprender día a día.

Apoyo al franquiciado

Asesoramiento en la búsqueda de locales, contratación de la partida constructiva y selección del personal. Formación inicial y capacitación del personal en el corte de jamón, técnicas de gestión y venta.

Flexibilidad de entregas y pedidos, inexistencia de roturas de stock, gran calidad siempre homogénea y garantizada, son algunas de las ventajas que ofrece Don Ulpiano en su oferta de productos curados ibéricos y delicatessen.

Negociación global de nuevos productos con las empresas distribuidoras. Homologación de la calidad, distribución y condiciones de nuevos productos.
Asesoramiento técnico en la obra, diseño del local.
Exclusividad territorial

Importancia del local

Los establecimientos Don Ulpiano precisan una dimensión mínima de 50 metros cuadrados y se aconseja que posibiliten la implantación de terraza para poder funcionar de manera óptima como taberna de tapas y tienda gourmet. Sin embargo, la variedad de formatos de negocio existentes dentro de la enseña permiten otros dimensionados.

Desde la central advierten que “la ubicación estratégica es algo vital”, para hacer referencia a un lugar de fácil acceso, de tránsito de gente y en una zona comercial.

Know-How

Don Ulpiano transmite a sus franquiciados su ‘modo de hacer’, basado en la calidad no sólo de sus productos sino también en el cuidado de la atención de sus clientes, la agilidad del servicio tanto en la venta como en la degustación, el mantenimiento de un ambiente agradable y confortable, así como la garantía que ofrece el controlar por completo el ciclo productivo de sus productos curados procedentes del cerdo ibérico.

DATOS DE LA FRANQUICIA

EMPRESA
Central Franquiciadora, S.L.
AÑO DE CONSTITUCIÓN
2008
PAÍS DE CONSTITUCIÓN
España
MARCA
DON ULPIANO
SECTOR
Restauración genérica
ACTIVIDAD
Tiendas Delicatessen, Tabernas con degustación de tapas y Restaurantes
ESTABLECIMIENTOS FRANQUICIADOS EN ESPAÑA
11
EXPANSIÓN INTERNACIONAL
SI
ESTABLECIMIENTOS FRANQUICIADOS EN EL EXTRANJERO
1

CLAVES DE NEGOCIO

Formación a cargo de la empresa
Acuerdos con entidades financieras
Estilo de tienda distinto al del sector
Productos de Producción propia
Asesoramiento continuo

CONDICIONES

INVERSIÓN INICIAL (CANON INCLUIDO)
45000 €
CANON DE ENTRADA
18.000€
ROYALTY
700 €/ mes
DURACIÓN DEL CONTRATO
5
POBLACIÓN MÍNIMA
15.000 habitantes.
DIMENSIÓN MEDIA DEL LOCAL
A partir de 70 m2.
UBICACIÓN PREFERIBLE DEL LOCAL
Zona céntrica o con gran movimiento de gente.
PERFIL DEL CANDIDATO
una persona emprendedora, motivada por la venta y atención al publico, ambiciosa por desarrollar su negocio., con dotes organizativas
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