Bodega La Fuente
BODEGA LA FUENTE
Bar dedicado a la anchoa de Santoña
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Bodega La Fuente es un nuevo concepto de negocio. Un establecimiento tradicional, creado en torno a un elemento principal muy característico, la Anchoa de Santoña, materia prima básica en la elaboración de sus deliciosas tapas.

SIMPLE

Conseguimos una gran operatividad en el establecimiento simplificando al máximo el proceso. No tenemos cocina, ni servicio en mesa, se cobra en el momento del servicio, carta muy especializada con productos exclusivos.

Con esto ganamos agilidad, una alta rotación y con un coste muy reducido, sobre todo de personal. Por ello, nuestras franquicias son negocios rentables.

CALIDAD Y PRECIO

Somos productores de nuestras propias anchoas, compramos el bocarte (boquerón fresco) directamente en la lonja de Santoña en la costera de abril. A continuación se inicia el proceso de elaboración (salazón) donde permanecerán de 6 a 8 meses en nuestras instalaciones en Santoña. Esto nos garantiza conseguir un producto de primerísima calidad asegurando el suministro en nuestras bodegas. Tras lo cual lo enviamos a nuestros establecimientos, donde realizamos manualmente y a la vista del cliente el último proceso, la limpieza.

De esta manera, transformamos el coste más importante de elaboración en un elemento comercial de gran atractivo para el cliente, ya que éste observa en directo dicho proceso.

DATOS DE LA FRANQUICIA

EMPRESA
Bogegas de Siempre, S.L.
AÑO DE CONSTITUCIÓN
2013
PAÍS DE CONSTITUCIÓN
España
MARCA
BODEGA LA FUENTE
SECTOR
Bares de tapas
ACTIVIDAD
Bar dedicado a la anchoa de Santoña
ESTABLECIMIENTOS PROPIOS EN ESPAÑA
1
ESTABLECIMIENTOS FRANQUICIADOS EN ESPAÑA
10
EXPANSIÓN INTERNACIONAL
SI

CLAVES DE NEGOCIO

Central de compras y suministro.
Concepto de negocio de reducida inversión.
Locales sin salida de humos.
Producto de elaboración propia, de fácil preparación.
Sin necesidad de personal cualificado.

CONDICIONES

INVERSIÓN INICIAL (CANON INCLUIDO)
1000€/m2
CANON DE ENTRADA
12000€
ROYALTY
5% sobre ventas
CANON DE PUBLICIDAD
100€/mes
DURACIÓN DEL CONTRATO
10
POBLACIÓN MÍNIMA
80.000 habitantes
DIMENSIÓN MEDIA DEL LOCAL
100-120 m2
REQUISITOS ADICIONALES DEL LOCAL
No necesita salida de humos
UBICACIÓN PREFERIBLE DEL LOCAL
Calles comerciales, rutas de tapas.
PERFIL DEL CANDIDATO
Autoempleo
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