Entrevistas | 03 Abr 2017 |

“En EROSKI entendemos las incertidumbres del emprendedor y sus necesidades”

Enrique Martinez, director de Franquicias de EROSKI nos cuenta la trayectoria de este negocio imparable

Enrique Martinez, director Franquicias EROSKI

1. Tras el último ranking elaborado de franquicias con más unidades en España, EROSKI se posiciona entre las primeras, ¿por qué creéis que sois una de las grandes opciones de negocio para emprender en este país?

La franquicia EROSKI es una de las opciones más rentables del mercado. Nuestra intención es que el franquiciado pueda dormir tranquilo desde el principio. Primero porque si el negocio le es rentable lo será también para nosotros;  segundo, porque si le va bien será nuestro mejor prescriptor; y por último, porque EROSKI no es una empresa al uso sino una cooperativa de consumidores y trabajadores y el modelo de franquicia, de emprendimiento y de autoempleo encaja perfectamente con nuestra filosofía.

En 2016 hemos mantenido un intenso ritmo de aperturas de franquicias. Hemos continuado avanzando con nuestros planes de expansión de nuestra red de franquicias focalizada principalmente en las regiones de Andalucía, Madrid, Castilla-La Mancha. Extremadura y Levante. Las franquicias juegan un papel fundamental en el desarrollo de nuestra red de tiendas ya que nos permiten ampliar nuestra presencia en todo el territorio nacional gracias a la confianza que los franquiciados depositan en nuestro modelo de negocio. Nos integramos en las distintas regiones a través de los emprendedores de la zona e incorporamos en nuestras tiendas los productos locales de la región.

2. ¿Qué aspecto os diferencia de la competencia?

Apostamos de forma decidida por aportar al mercado algo diferente en cuanto al modelo de franquicia que prima hoy. Desde el primer momento ofrecemos al franquiciado asesoramiento económico y ayuda porque tenemos experiencia en el sector comercial.

Nosotros somos una cooperativa de trabajadores, con valores diferentes a lo que pueden aportar otras sociedades y, por tanto, en EROSKI entendemos las incertidumbres del emprendedor, sus necesidades, somos trabajadores y así resulta más fácil, es una misión compartida.

Franquicia EROSKI

3. Con toda una trayectoria en el tiempo resulta interesante saber, ¿cómo surgió vuestro modelo de negocio?

La franquicia de EROSKI inició su camino hace ya 35 años y ha ido evolucionando de la mano de su compañeros de viaje, los franquiciados, hasta convertirse hoy en una franquicia moderna, adaptada a las situaciones de mercado y cuya ley motriz es dar respuesta cada día mejor a las necesidades de sus franquiciados.

4. ¿Cuál ha sido la evolución de la empresa?

Tras varios años de desarrollo en I+D+I, en EROSKI hemos definido el nuevo modelo comercial “contigo” basado en las opiniones recibidas de más de 2.200 clientes que trasladaron sus aportaciones, valoraciones y sugerencias a través de los canales de escucha de la cooperativa. Ello ha aportado las bases para definir un nuevo concepto de compra moderno y atractivo, afianzado en los valores que guían el comportamiento del consumidor de hoy. Todas las aperturas de supermercados franquiciados responden actualmente al modelo comercial “contigo”. Su extensión a la red de franquicias ha supuesto un impulso importante con una gran valoración por nuestros franquiciados y una muy buena respuesta por parte de los clientes con un incremento de las ventas del 16% en el último año.

5. ¿Qué ofrecéis a los franquiciados? ¿Cómo es la relación que tenéis con ellos?

Ofrecemos una franquicia diferente, en un establecimiento cercano que se aleja de otros conceptos gracias a sus productos frescos y a sus buenos precios en las referencias básicas. Nos esforzamos en conseguir una buena rentabilidad tanto para el franquiciado como para EROSKI para asegurar relaciones a largo plazo.

Además, ofrecemos al franquiciado desde el primer momento asesoramiento económico y ayuda porque tenemos experiencia en el sector comercial; cuando un emprendedor quiere poner en marcha un proyecto sabe que cuenta con nuestro respaldo desde la búsqueda de financiación, la planificación de la obra o la apertura del establecimiento.

6. ¿Cuáles son los puntos fuertes de la marca EROSKI?

Todas las aperturas de supermercados franquiciados responden al modelo comercial “contigo” que se centra en un trato más personalizado al cliente, la gran libertad de elección del consumidor, una fuerte apuesta por los productos locales, el mayor protagonismo de los alimentos frescos y la promoción de una alimentación saludable.

Las franquicias EROSKI tienen una oferta casi exclusiva de alimentación, con un gran surtido de alimentos regionales como expresión del compromiso de EROSKI por la diversidad del tejido productivo agroalimentario, lo que nos lleva a colaborar con más de 4.500 productores locales.

7. ¿Contáis con algunos requisitos necesarios para las ubicaciones de vuestras franquicias?

Nuestro objetivo es poner en marcha proyectos viables de futuro con los emprendedores que confían en nuestro proyecto común, diferente al resto, que les aporta confianza y seguridad. Nuestra línea de crecimiento responde a una estrategia de desarrollo en poblaciones de más de 1.500 habitantes mediante tiendas de entre 300 y 500 m2queprocure aperturas rentables y que permanezcan en el tiempo.

8. ¿Qué perfil de franquiciado buscáis?

La franquicia parte de dos motivaciones diferentes, una son los emprendedores que buscan el autoempleo para ellos y su entorno cercano y la otra es la de los inversores, que quieren apostar por el sector de la distribución alimentaria, con un riesgo reducido y una rentabilidad adecuada. Nosotros respondemos a ambas motivaciones y a las dos tipologías de potenciales franquiciados. Conocemos qué necesita cada tipología y tenemos el modelo de franquicia adecuado para cada uno de ellos.

9. ¿Cómo es el trabajo diario con los franquiciados?

Buscamos una relación cercana porque sabemos que es el valor más apreciado por los franquiciados. Como refuerzo de esa cercanía que nos caracteriza en EROSKI hemos desarrollado hace dos años el programa “contigo en franquicia”, que cuenta con una comunidad de 465 emprendedores franquiciados. Se trata de una iniciativa pionera que ofrece información comercial, servicios y ventajas personalizadas, información detallada sobre productos, así como herramientas para optimizar la gestión de sus tiendas. El objetivo del programa es fortalecer y mejorar la relación de la cooperativa con nuestros franquiciados, un aspecto clave en el éxito en la expansión de nuestra red de tiendas franquiciadas y que se ha convertido, junto a la rentabilidad del negocio, en el valor más apropiado por los emprendedores que ya operan en las tiendas franquiciadas EROSKI.

10. Con un modelo de negocio consolidado y una marca reputada, ¿qué nuevas metas le quedan a EROSKI por conquistar?

Estamos avanzando con paso firme en que la cooperativa tenga presencia en toda España. La red franquiciada de EROSKI ya está en todas las comunidades autónomas (excepto Canarias) y ahora trabajamos para hacerla más extensa.

El modelo franquiciado tiene por delante un amplio recorrido, consideramos fundamental extender a la franquicia nuestra apuesta por la innovación en los formatos comerciales. En este sentido, son varios los proyectos que cabe destacar, hemos puesto en marcha ya tres supermercados franquiciados gestionados íntegramente por personas con alguna discapacidad y hemos inaugurado el primer supermercado dentro de un campus universitario en España. Asimismo, abrimos, con carácter temporal, el primer supermercado franquiciado en un festival de música en España, una exitosa iniciativa que posteriormente se ha extendido también a otros festivales. También hemos abierto el primer hipermercado EROSKI franquiciado al que hemos trasladado nuestro saber-hacer como franquiciador al segmento de hipermercados.

Todos estos proyectos dan muestra de la evolución continua de nuestro modelo de franquiciado y de nuestra capacidad de adaptación a las necesidades actuales.

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